39% россиян считают вегетарианство вредным для здоровья, сообщает итоги опроса ВЦИОМ. При этом половина опрошенных жителей России (50%) считает, что вегетарианство — это рацион без мясных и рыбных продуктов, еще 45% утверждают, что это только растительная пища.
Из числа опрошенных, которые заявили, что знают о вегетарианстве, лишь 1% придерживается данного рациона, 98% употребляют мясо и рыбу, еще 1% затруднился определиться с пищевыми предпочтениями.
Вред вегетарианства, по мнению 33% россиян, заключается в нехватке в растительной пище витаминов, получаемых из мяса и рыбы; еще 28% указывают на потребность организма человека в животном белке. Говоря о пользе вегетарианства, 34% отметили, что такая пища более полезна и помогает очищаться организму, а 40% людей старше 60 лет сказали, что в таком рационе больше витаминов.
27% опрошенных заявили, что вегетарианство никак не влияет на организм.
1 августа экологи Всемирного фонда дикой природы сообщили, что человечество исчерпало условный запас возобновляемых природных ресурсов, которые планета может восстановить за год, и теперь начинает использовать ресурсы «в долг» у будущих поколений. 26% экологического следа человечества появляются из-за производства высококалорийной еды — например мяса — и большого количества пищевых отходов. В качестве способа борьбы с этим показателем предлагается включать в рацион больше овощей, фруктов и злаков, попробовать вегетарианскую диету.
В 2016 году зоозащитная организация «ВИТА» предложила на государственном уровне внедрять вегетарианское меню в детсадах, тюрьмах и других учреждениях. «Совершенно нецелесообразно с экономической точки зрения питаться вторичным продуктом. Растения выращивают, чтобы скормить животным и через год съесть их мясо», — заявила тогда президент центра Ирина Новожилова.